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天麻不同功效的吃法

发布时间:2017/2/8 10:52:33点击率:0

★天麻的药膳食谱

1、天麻煮鸡蛋

原料:天麻片30克,鸡蛋3个,水1000克。

加工方法:先将天麻片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。

特点:清汤爽口,食用方便。具有治疗头痛、目眩的功效。

2、天麻蒸鸡蛋

原料:天麻粉6克,鸡蛋1个。

加工及食用方法:将鸡蛋一头开一小孔,灌入天麻粉,用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔,孔向上放入蒸笼内蒸熟,去壳食用鸡蛋和天麻粉,早晚各食服1次,10天为1疗程。停服2天再服,连服3个疗程。

功效:对子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。

★中药.治疗脑震荡后遗症药膳食谱

1、天麻、枸杞煮猪脑子

原料:天麻片25克,枸杞子15克,猪脑子2副。

加工方法:天麻片、枸杞子加水文火煎1小时,放入洗净的猪脑子煮熟后食用。

功效:对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。

★中药.治疗肝虚型高血压、动脉硬化、尼尔综合征、神经衰弱药膳食谱

1、天麻蒸羊脑子

原料:天麻片50克,洗净的羊脑子2副。

加工方法:将天麻、羊脑子同放入瓷盆内,加入适量水,隔水蒸熟后食用。

功效:具有祛风开窍、通脉活血、镇静、滋补等功效。适用于治疗肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔综合征、神经衰弱、头晕眼花及脑血管意外导致半身不遂等症。

2、鲜天麻蒸猪肉

原料:鲜天麻100克,瘦猪肉1000克。

加工方法:鲜天麻洗净切片,瘦猪肉切5-6厘米见方的块放入大碗中,上笼蒸1小时后食用。

功效:对美尼尔综合征有缓解作用。

3、天麻牛肉火锅

原料:天麻片、土豆片、玉兰片各150克,牛肚250克,牛肉500克,白荷花、黄豆芽(开始扭嘴时)、油菜、猪板油各100克,生姜片25克,葱白段15克,胡椒粉5克,味精8克,精盐10克,牛骨头汤。

加工方法:将天麻片、玉兰片用温水泡发好;牛肉去筋膜,洗净切成大薄片;牛肚、土豆洗净切成片;白荷花洗净,撕成碎块;黄豆芽、小油菜洗净,沥去浮水。以上原料分别装盘备用。将火锅放在火上,锅内加入牛骨头汤、生姜片、葱白段、胡椒粉、精盐烧开后,加入天麻片、猪板油,烧开后打去浮沫,再加入其它原料,开锅后加入味精即可食用(也可烫食)。

特点:汤浓鲜香,味美可口,具有养肝益脑、健胃消食等功效。

功效分析:牛肉性味甘平,入脾胃经,具有补脾健胃、益气血、强筋骨等功效。牛肉与天麻合用,可平肝息风、健胃消食、强筋壮骨。具有治疗高血压、头痛眩晕、视物不清、消化不良等症。


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